Il ristorante Il Bottigliere di Fano è anche una piccola enoteca, perché permette di degustare culatello di Carpegna e prosciutto, abbinati ad ottimi vini rossi tipici delle Marche.
Qui però, oltre ai classici menù a base di carne è possibile anche degustare quelli a base di pesce fresco, consegnato ai proprietari sempre fresco. Il ristorante è situato in zona centrale a Fano e dall’anno della nascita ha veramente scritto la storia della gastronomia locale, visto che d’estate viene preso d’assalto dai tanti turisti della zona in vacanza, ma anche durante i mesi invernali l’afflusso di gente è continuo.
Ambiente formale, accogliente e caloroso, a Il Bottigliere si può trovare tutto quello che si desidera, consumare pranzi e cene a base dei prodotti tipici locali, senza trascurare chiaramente la storica tradizione marchigiana, che impone regole ferree nell’alimentazione.
La cucina è ben arredata, pulita e curata da chef che da anni esercitano il mestiere e quindi si prendono cura dei clienti: primi, formaggi, carni, saluti, brodetto, pescato fresco e baccalà sono sempre all’ordine del giorno.
Come detto, Il Bottigliere di Fano è anche un’enoteca. Molto ampia e fornita è la cantina, con vini regionali e nazionali, che si abbinano perfettamente ai cibi proposti dal personale.